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冷庫(kù)安裝前需要了解哪些方面?

時(shí)間:2022-06-08 瀏覽量:2262次 來(lái)源:襄陽(yáng)冷庫(kù)安裝

由于冷庫(kù)用處不同冷庫(kù)又分為冷凍庫(kù)和冷藏庫(kù)

冷凍庫(kù)庫(kù)溫較低,主要用于快速冷,例如肉類(lèi)

冷藏庫(kù)庫(kù)溫較高,用于長(zhǎng)時(shí)間冷藏食品

所以必須要按照貨物的類(lèi)別和保管溫度的不同分類(lèi)使用庫(kù)房,有些冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者為了更大程度利用冷庫(kù)房的面積,把各種控制溫度不同的貨物混雜在一起存放,致使食品間串味,微生物交叉污染,存貨品質(zhì)下降,甚至影響食用者健康,所以應(yīng)杜絕食品混藏的現(xiàn)象,做好食品的分類(lèi)冷藏。

由于冷庫(kù)中有些配置了貨架,我們要注意定期清潔保證冷庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生問(wèn)題,可以保證食物不串味

由于建造安裝食品冷庫(kù)的工程公司質(zhì)量參差不齊,因此在選擇建造冷庫(kù)的工程公司時(shí)要仔細(xì)辨別,如考察安裝資質(zhì)、項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)等。

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